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Food Fraud

R$519.00

Food Fraud

R$519.00

ou até 12x no cartão de crédito, com juros de 1,99% a.m. e 26,68% a.a.

Esse treinamento apresenta aos alunos as últimas tendências relacionadas a Food Fraud, busca conscientizar os participantes em relação ao programa de mitigação de riscos e casos reais, além de desenvolver conhecimentos relacionados a pesquisa a fontes de referência sobre fraude em alimentos.

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REF: FOODFRAUD Categorias: ,

Descrição

OBJETIVO

Informar as últimas tendências relacionadas a Food Fraud;
Desenvolver conhecimentos relacionados a pesquisa a fontes de referência sobre fraude em alimentos;
Conscientizar os participantes em relação a Food Fraud: programa de mitigação de riscos e casos reais;

PÚBLICO

Profissionais com formação técnica, atuantes ou interessados em atuar em indústrias de embalagem (para alimentos), na área de pesquisa e desenvolvimento de indústrias de alimentos ou Empreendedores do ramo alimentício.

Gestores de Qualidade e Segurança de Alimentos em organizações pertencentes à cadeia produtiva de alimentos;
Outros colaboradores que trabalham na indústria de alimentos ou na cadeia de fornecimento

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

Conceito de Fraude em alimentos
Tipos de Fraudes
Requisitos das normas de segurança de alimentos em relação da fraude em alimentos
Exigências legais
Exemplos de ferramentas para mitigação e controle de fraude em alimentos (VACCP : avaliação de vulnerabilidades)
Equipe de estudos de fraudes em alimentos (capacitação e responsabilidades)
Sistemas de monitoramento e verificação de fraudes em alimentos
Panorama de Food Fraud no mundo –Casos Reais
Referências Técnicas para implantação do FoodDefense
FDA e regulamentação brasileira
Normas de segurança de alimentos
Estudo de Caso / Workshops
Serão realizados estudos de caso e workshops para fixação dos conceitos

CERTIFICADO DIGITAL

Enviado por e-mail até 30 dias após o término do treinamento aos alunos que cumprirem a frequência mínima 75% e participarem de todos os workshops.

NORMATIZAÇÃO MEC

Oferecemos cursos livres, de atualização e qualificação sem a exigência de escolaridade anterior, com o objetivo de proporcionar ao participante conhecimentos necessários para se atualizar.
O MEC (Ministério da Educação) trata da política nacional de educação em geral, mas autoriza apenas cursos de graduação e pós-graduação. Os cursos técnicos e profissionalizantes são autorizados pelas Secretarias Estaduais de Educação.
Os cursos da VL Corrêa estão em conformidade com a lei, conforme artigos 205 e 206 da Constituição Federal, Lei nº 9.394, Decreto Presidencial nº 5.154 e normas da Resolução CNE nº 04/99 – MEC.
O MEC (Ministério da Educação) trata da política nacional de educação em geral, mas autoriza apenas cursos de graduação e pós-graduação. Os cursos técnicos e profissionalizantes são autorizados pelas Secretarias Estaduais de Educação.

ESPECIFICAÇÕES

A VL Corrêa comercializa somente o curso, não sendo garantida a aprovação do aluno, a qual depende do seu desempenho.
Por motivo de sigilo, propriedade intelectual e confidencialidade das informações, não será disponibilizada a prova corrigida após o término do curso.
Para garantia da imparcialidade na correção, todas as provas são submetidas à validação e à auditoria interna, e, o aluno, caso necessário, poderá solicitar a segunda correção por um outro tutor devidamente qualificado para tanto.
Feedback geral sob o desempenho do aluno poderão ser solicitados, presencialmente, na sede da VL Corrêa junto à coordenação pedagógica, com agendamento prévio, sem qualquer possibilidade de extração de cópia de provas ou demais documentos, fotos, anotação de questões, dentre outras que visem assegurar o estrito sigilo e confidencialidade das informações.

Informação adicional

Períodos

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